ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «Alpirsbacher Klosterbräu»

Alpirsbacher Klosterbräu — частная семейная пивоварня средних размеров из г.Альпирсбах (Alpirsbach), Северный Шварцвальд. Несмотря на название, не имеет отношения к одноименному монастырю (Kloster Alpirsbach), который находится в 150 м от пивоварни.

Пивоварня существует с середины 19 века, и принадлежала она в то время семье Кёбель (Köbel). В 1877 г. пивоварню Brauerei zum Löwen G.Köbel, в довольно заброшенном виде, приобретает Йоханн Готтфрид Глаунер (Johann Gottfried Glauner), желающий возобновить ее работу ввиду строящейся новой железнодорожной линии и растущего числа гостей города.

Сын Йоханна Карл Альберт (Karl Albert) тем временем проходит обучение в Вайенштефан на мастер-пивовара. В 1880 г. он возвращается в Альпирсбах, становится во главе предприятия и варит свое первое пиво. В 1906 г. пивоварня переименована в Alpirsbacher Klosterbräu. В настоящее время ей управляет Карл Глаунер (Carl Glauner, 1958 г.рожд.), правнук Йоханна Глаунера, 4-е поколение семьи. У четы Глаунер — четверо детей, 3 дочери и сын.