ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «Brasserie Caulier»

Семейная пивоварня, которая с любовью относится к пиву вот уже почти 100 лет.

1933 год – шахтер Чарльз Каулиер (Charles Caulier) уходит со своей работы и решает попробовать себя в качестве перекупщика пива в Бонсекурс (Bonsecours), небольшой деревеньке на юге Бельгии. В те времена столовое пиво было единственным настоящим пивом в наличии, а доставка по деревне осуществлялась при помощи ручной тележки. 1945 год – после того, как Чарльз и его семья эвакуировались из деревни во время Второй Мировой Войны, он приобрел свой первый фургон и извлек всё из послевоенного экономического бума, чтобы его бизнес начал развиваться. 1980 год – Роджер и Линда Каулиер (Roger & Linda Caulier) приняли руководство семейным бизнесом на себя и продолжили его прогресс. Вскоре на складах стало слишком тесно, поэтому они вступили во владения зданиями бывшего кожевенного завода в Перувельц. Продукция пивоварни до сих пор варится в стенах этих зданий. 1996 год – в начале 1990-х Роджер и Линда решили выпустить на рынок свое собственное пиво, изготовленный по спецзаказу блонд верхового брожения. Так и появилось пиво Bon Secours! Это было многообещающее начало, но они все равно мечтали о своей собственной пивоварне. Мечта, которая стала явью, когда они приобрели оборудование на пивоварне Deneve в Схепдал /Schepdaal (деревня во Фландрии, Бельгия) и официально приступили к первой варке в 1996 году. 2012 год – начиная с этого года Лоран (Laurenе), Бертран (Bertrand) и Винсент (Vincent) присоединились к своим родителям. У них были такие же амбиции – создавать натуральное пиво с характером, чтобы как можно больше людей имели возможность попробовать на вкус пиво из прошлых лет. Большие инвестиции были вложены, и на свет появились два новых продукта – Paix Dieu и Stuut. 2018 год – чтобы удовлетворить растущий спрос на их продукцию, на пивоварне внедрили большую инвестиционную программу с целью увеличить производительность в три раза. Историческое здание пивоварни расширили, закупили новые резервуары для брожения и хранения пива, модернизировали линию по розливу.