ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «Brouwerij Den Toetëlèr»

Пивоварня Brouwerij Den Toetëlèr (Ден Тутелер) – это крафтовая пивоварня, где следуют технологии бельгийского пивоварения, и где весь процесс контролируется вручную. Владелец пивоварни Люк Фестьенс был страстно увлечен пивом и в результате стал членом пивной гильдии GILDE DEMERDAL, располагающейся в небольшой деревеньке Кортесем. Там он освоил азы пивоварения, но он хотел большего. Он шёл за своей мечтой о собственной пивоварне, и спустя десять лет это случилось.

В 2011 году на месте гаража Люк основал свою пивоварню Brouwerij Den Toetëlèr (Ден Тутелер). На помощь ему пришла парочка его друзей, и они выпустили первое пшеничное пиво. Затем ребята захотели усовершенствовать рецепт и добавили в пиво немного цветков бузины. Эта ягодная нота идеально подошла слегка кисленькому пшеничному пиву, и на свет появилось пиво Ден Тутелер – на лимбургском диалекте Тутелер означает Куст с Ягодами Бузины.

Это и по сей день остается фишкой пивоварни – одним из ингредиентов большей части пива является бузина. Всё пиво из ассортимента пивоварни проходит вторичную ферментацию в бутылках.