ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «Welde Braumanufaktur»

Слоган этой Гамбургской пивоварни — Дайте пиву время. Хорошее пиво нельзя торопить – даже если многие попытаются. Для пива WELDE требуется больше, чем просто вода, солод, хмель и дрожжи.

В WELDE  знают, что хорошие вещи требуют времени. Помимо чистой воды, прекрасного солода, ароматного хмеля и натуральных дрожжей, настоящий WELDE содержит еще много очень важного ингредиента: времени!

Медленная варка — это сознательная тенденция, противодействующая массовому производству пива: наше пиво созревает естественным путем от 6 до 8 недель. Это значительно больше, чем на многих других пивоварнях, искусственно ускоряющих процесс брожения. Традиционный метод варки и ферментации  обеспечивает прекрасный вкус.

Печать Института медленного пивоварения на  бутылках пивоварни подтверждает это натуральное производство, которое, помимо чистейшего сырья, опирается на медленную ферментацию, бережное холодное созревание, тщательную обработку и сознательное избежание последующего разбавления.