ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «Wild Creatures»
![Wild Creatures логотип](https://birdekel.shop/wp-content/uploads/2023/11/unnamed-1-400x400.jpg)
Wild Creatures — Чешская пивоварня, специализирующаяся на производстве пива спонтанного брожения, вдохновленная бельгийскими «дикими» сортами.
Вот то, что сами пивовары говорят о себе:
Лишь немногие пивоварни практикуют дикую ферментацию. Почему мы с этим имеем дело? Раньше сварка хорошего фруктового пива была самой первой мотивацией. Любой, кто знаком с бельгийским вишнёвым, малиновым и другим фруктовым пивом, вероятно, также знает разочарование по поводу состояния «фруктового» пива в Чехии. Мы пытались добавлять фрукты во все относительно легкодоступные сорта пива (лагер, пшеничное и другие сорта пива верхового брожения). Результат не удивил. Добавление фруктов в «обычное» пиво после нескольких попыток было исключено, и идея сошла на нет. И только рабочая поездка в Бельгию (как ни парадоксально, не связанная с пивом вообще) открыла нам глаза. Зачем придумывать фантазии? Дикое брожение!!
В конце концов, в Бельгии это пиво имеет традицию с незапамятных времен и пользуется определенной популярностью! Как-то тогда скромность покинула нас и воцарился дух неорганизованной пивной авантюры. Дрожжи Brettanomyces, характерные для бельгийского пива типа ламбик, — извечный враг всех виноделов. Конечно, они встречаются и в нашей стране. Опьяненные силой пивного анархизма, мы решили, что надо попробовать.
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Грейпс оф Моравиа (2020) / Wild Creatures Grapes of Moravia (2020) (0,75л.*бут.) 6.2%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Медитейшн (2020) / Wild Creatures Meditation (2020) (0,75л.*бут.) 7.2%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Мидвинтер Дрим (2018) / Wild Creatures Midwinter Dream (2018) (0,75л.*бут.) 6.6%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Саммер Райбс (2020) / Wild Creatures Summer Ribes (2020) (0,75л.*бут.) 6%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Солера (2019) / Wild Creatures Solera (2019) (0,75л.*бут.) 8%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Те Реум (2020) / Wild Creatures Te Rheum (2020) (0,75л.*бут.) 6.3%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Тирз оф Сэн Лоран (2019) / Wild Creatures Tears of StLaurent (2019) (0,75л.*бут.) 6%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Уайлдфаер (2020) / Wild Creatures Wildfire (2020) (0,75л.*бут.) 6.5%
Пиво | Импорт - Чехия
Вайлд Криэчерс Фемм Фаналь (2021) / Wild Creatures Femme Fanale (2021) (0,75л.*бут.) 6.4%