Блэк Донкей Хайв Майнд / Black Donkey Hive Mind (0,375л.*бут.) 7%

Четвёртый в 2023 году релиз в линейке кондиционированных в бочке элей. Это бленд из выдержанных в бочках сезонОв, где в качестве основного компонента выступает Underworld Rua с 18-месячной выдержкой. Этот релиз немного более солодовый, чем три его предшественника. По названию (hive в переводе с англ. улей) можно догадаться, что в бочку добавили местный полифлорный мед (это мёд, изготовленный из многих растений, так называемый медовый букет), а затем разлили напиток по бутылкам. Слегка кислый эль с нотами солода и дуба, умеренно горький цветочный финиш из-за добавления меда. Шипучий и освежающий. Подавать при температуре 10-14С.

В переводе с англ. Коллективный Разум.

Хмель – Аврора (Aurora)
Солод – Пейл (Pale), Венский (Vienna), Спешиал Б (Special B), Кристал 50 (Crystal 50), Меланоидиновый (Melanoidin)