Брехон Оак Энд Миррорс Клён [Виски Каск] / Brehon Oak & Mirrors Maple [Whiskey Cask] (0,5л*бут) 7.5%

Это темный, насыщенный портер с характерным ароматом и вкусом, в котором переплетаются ноты обжаренного солода, темного шоколада, лакрицы, сухофруктов, табака и ванили. Все эти ароматы обвивают согревающие «височные» оттенки. Ярко выражена кленовая сладость и легкая копченость, которая появилась благодаря уникальным кленовым бочкам. Эта версия Oak & Mirrors — тот же портер Брехон Шанко Даб (невыдержанный в бочках, с крепостью 7.7%) и те же великолепные бочки от Two Stacks Irish Whiskey. Но теперь эти бочки сделаны из клена и сначала использовались для хранения кленового сиропа, а потом были наполнены виски. Oak & Mirrors Maple Edition провел 10 месяцев в таких бочках.

Интересный момент: после того как пиво разлили по бутылкам, кленовые бочки вернули на дистиллерию, где их заполнили виски Smoke & Mirrors для дальнейшей выдержки. В будущем планируется выпустить специальный релиз виски, выдержанного в кленовых бочках из-под стаута.