Вен Стеенберг Пират Ром Спешл Резерв / Brouwerij Van Steenberge Rum Special (0,75л.*бут.) 10,5%

Ошеломляющий успех выдержанного в дубовых бочках Gulden Draak вдохновил Джефа Верселя, владельца пивоварни Van Steenberge, на новый смелый эксперимент. На этот раз в дуб отправился знаменитый Piraat – крепкий золотой эль, проведший несколько месяцев в бочках из-под карибского рома.

Но здесь – важный нюанс! Для выдержки использовался Piraat до реферментации. Как объясняет мастер, живые дрожжи в таком пиве начинают активно поглощать остатки ромовых сахаров, впитывая в напиток его тропический характер. Результат? Мощный, почти брутальный эль с глубоким дубовым профилем, тёплыми пряностями, лёгкой ванилью и едва уловимым шлейфом экзотического рома.

Сам бренд появился в 1988 году как ответ на бешеную популярность Gulden Draak. Йозеф Ван Стенберг, основатель пивоварни, использовал для него те же элитные винные дрожжи, что и для своего культового стаута. Получилось не просто крепкое, а по-настоящему пиратское пиво – дерзкое, золотое, с огненным характером.

Сегодня Piraat Aged in Rum Barrels – это новый виток истории. Не просто выдержка, а диалог двух напитков, где дуб, дрожжи и остатки рома создают нечто большее, чем сумма частей.

Для тех, кто ищет не просто крепкое пиво – а приключение в бокале.