Крепость (ABV) | |
---|---|
Стиль | |
Подстиль | |
Пивоварня | |
Страна | |
Объём | |
Тара | |
отзывы и фотографии | https://untappd.com/b/dan-kelly-s-cider-whiskey-cask-cider/1443822 |
Дэн Келлис Виски Каск Сайдер / Dan Kelly’s Whiskey Cask Cider (0,5л.*бут.) 5,8%
665 ₽
Используемые яблоки включают Брамли (Bramley), Дабинет (Dabinett) и Гренадер (Grenadier). Яблочный сок сбраживается в бочках из-под бурбона (не называется, какой конкретно бурбон, потому что это всегда смешанные бочки) на протяжении 6 месяцев, а затем декантируется в резервуары из нержавеющей стали, где сок выдерживают в течение 12 месяцев. В это время в дубовые бочки, в которых сбраживался сок, заливается ирландский виски (для этой партии это был виски от Nephin Distillery из графства Мейо/Mayo) для выдержки, а после дегоржирования бочки возвращаются на сидроварню. И уже после этого сидр проводит какое-то время, состариваясь в дубе. Это около 3-х месяцев – время достаточное для того, чтобы получить тот вкусовой профиль, который нужен производителю.
Сидр имеет светло-золотистый оттенок, среднюю карбонизацию. Во вкусовом профиле – дубовость, сладость и насыщенность. Оттенок ванили и немного теплых нот от остаточных спиртов. 100% яблочный сок.
Получите скидку
- Добавьте к вашему заказу закуски на 500 руб. и получите скидку 5% на весь заказ.
12 в наличии (может быть предзаказано)