Хопсбрю Джуси ИПА / Hopsbrew Juicy IPA (0,5л*бут.) 6%

Сочный ИПА в стиле Новой Англии – взрыв ярких вкусов! Аромат и вкус наполнены интенсивными тропическими фруктами, с превосходным хмелевым звучанием. Этот сорт ИПА имеет непрозрачную мутность, полнотелое тело и мягкий вкус, с меньшей ощущаемой горечью по сравнению с обычными ИПА. Попробуйте и влюбитесь в него!

Замутняют за счет солодов с высоким содержанием белка (пшеничный и овсяный), за счет специальных для этого стиля дрожжей с низкой флокуляцией*, а также за счет добавления сухого хмеля на начальной стадии ферментации. Замутнители никакие не используются.

Солод: Пилсен (Pilsen), Пшеничный (Wheat), Овсяный (Oat), Голден Нейкид Оатс (Golden Naked Oats)
Хмель: Цитра (Citra), Сабро (Sabro), Айдахо 7 (Idaho 7)

* это готовность, с которой дрожжевые клетки после окончания ферментации слипаются и, достигнув критический массы, опускаются на дно ферментера, образуя плотный дрожжевой осадок. Каждый штамм дрожжей флокулирует в разной степени. Одни делают это хорошо, полностью оседая на дно ферментера, оставляя позади полностью прозрачное пиво. Другие, наоборот, флокулируют плохо, оставляя рыхлую пушистую массу дрожжей по всему объему отбродившего сусла.