Брехон Имейджин / Brehon Imagine (0,5л*бут.) 6.2%

Полнотелый и замутненный эль с фруктовыми нотами персика, манго и грейпфрута. В переводе с англ. воображать, представлять. Можете представить себе такое, что вы живете на молочной ферме и не любите молоко? Или владеете пивоварней, но не любите пиво? А теперь представьте прекрасную жену владельца Брехон Брюхаус. Она сумасбродная женщина, и, когда она выпьет немного сидра, у нее возникают невероятные идеи. Ее мысли начинают петлять, и глазом не успеешь моргнуть, как она произносит: «А можешь представить, что …». Это пиво для нее (даже, несмотря на то, что она никогда его не будет пить).

Солод – Пейл (Pale malt), Хлопьевидный овес (Flaked Oats), Пшеничный (Wheat), Кара (Cara), Кара пилс (Cara pils), Кислый (Acid malt)*
Хмель – Цитра (Citra), Мозаик (Mosaic)

* кислый солод содержит 1-2% молочной кислоты. Благодаря молочной кислоте этот солод понижает pH затора. Кислый солод добавляют в затор для того, чтобы посредством понижения pH повысить активность ферментов, содержащихся в соложенном зерне. Основная цель добавления этого солода – повышение эффективности затирания, получение насыщенного пивного сусла, которое впоследствии будет активно бродить. Этот солод понижает цветность, поэтому подходит для светлых сортов пива. Повышает стабильность вкуса готового пива, придаёт ему округлость, кисловатый, солодовый привкус.