Петрюс Эйджд Пэйл / Petrus Aged Pale (0,33л.*бут.) 7,3%

«Petrus» Aged Pale — светлое крепкое бельгийское пиво, прошедшее двухлетнюю выдержку и спонтанное брожение в дубовых фудрах. Название ему выбрал лично знаменитый пивной критик Майкл Джексон. Это пиво стало первым представителем разновидности Sour, поступившим в продажу на рынки США. Пивовары Де Брабандере используют его как основу для своих блендов, придающую их вкусу и аромату пикантную кислинку. Несмотря на свое название, «Петрюс» Эйджд Пэйл обладает довольно насыщенным янтарным цветом, а его вкус подобен игристым Брютам. Оно подается к плотным мясным и овощным блюдам, а также к блюдам из мяса птицы.