Роман Ребелс Строп / Roman Rebelse Strop (0,33л.*бут.)

«Rebelse Strop» — пиво со свирепым, упрямым и сильным характером, похожее на своего старшего брата «Gentse Strop», но в то же время очень уникальное из-за своего бунтарского темперамента. «Rebelse Strop» — это пиво, которое производит впечатление. Для его изготовления был выбран новый путь. Пивовары использовали дикие дрожжи Бретт, которые отличаются довольно бунтарским темпераментом. Бретт живет своей жизнью и заставляет вкус пива развиваться еще долгое время после розлива в бутылки. Это дрожжи, развивающиеся сами по себе, упорно делают свое дело. Именно поэтому пиво окрестили «Rebelse Strop» («Мятежная петля»).

Своим необычным названием пиво «Strop» («Gentse Strop» и «Rebelse Strop») обязано жителям бельгийского города Гент и в переводе означает «петля». В 1540 году горожане отказались платить дополнительный военный налог, и король Карл V приказал устроить шествие зачинщиков в рясах и с удавками на шеях. И по сей день петля продолжает символизировать гордое сопротивление любой форме тирании и неуместной власти. «Строп» ― это дань всем, в чьих душах царят гордость и сила.

Сложный вкус пива наполнен дрожжевыми тонами, нотами фруктов, горькими хмелевыми оттенками и легкой кислинкой. Со временем он становится чуть более мягким и округлым.