Тутелер Куеркус / Toeteler Quercus (0,75л.*бут.) 11%

Ещё один шедевр от Люка – дегустационное пиво Куеркус. Особенностью любого дегустационного пива, выдержанного в бочках, которые ранее использовались для других напитков (в данном случае, вина), является то, что оно поглощает аромат и вкус напитка, который был в бочке, тем самым приобретая комплексность.
Quercus – это пиво, созданное на основе пива Тутелер Эмбер Трипел (но без добавления бузины), выдерживали на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, в которых раньше хранилось бельгийское вино Пино Нуар. Эти бочки использовали на единственной винодельне в Бельгии – Winecastle Genoels-Elderen, которая располагается в небольшой деревеньке Геноелселдерен (Genoelselderen) рядом с пивоварней Тутелер.
Куеркус – это пиво, сваренное традиционным методом по уникальному рецепту (который держится в строгом секрете!!!). Именно это и отличает его от выдержанного в бочках Ватгерихпт. Пиво обладает яркими нотками карамели, и оно немного слаще, чем Ватгерихпт.