Три Фонтэйнен 17|18 №38 / 3 Fonteinen Oude Geuze 17|18 №38 (0,75л.*бут.)

Oude Gueuze 2018 (Assemblage 38) — гёз (6.4% ABV) от одной из лучших бельгийских ламбиковарен 3 Fonteinen, которая находится в деревне Лот на землях исторического региона Пайоттенлэнд. Заведение с названием 3 Fonteinen существует с 1883 года, во второй половине 20 века бренд и здание приобрела семья Де Бельдер и превратила “3 Фонтана” в легендарную ламбиковарню. Линейка “Oude Gueuze” представляет из себя разнообразные бленды ламбиков, каждый из которых обладает уникальным вкусовым профилем. Для бленда используют ламбики не только своего производства, но и таких брендов как Boon и Lindemans. 3 Fonteinen Oude Gueuze входит в ТОП-50 лучших гёзов в мире по версии Ratebeer.

Термин «assemblage» означает бленд ламбиков разных возрастов. Все такие ассамбляжи 3 Fonteinen пронумерованы неспроста — каждый из них обладает совершенно уникальным характером и вкусовыми характеристиками, даже в рамках одно стиля.

Oude Gueuze 2018 (Assemblage 38) является блендом четырех ламбиков разных возрастов, самый выдержанный из них был сварен в 2014 году.

Цвет напитка насыщенный золотой. В аромате буйство оттенков, характерных для спонтанных дрожжевых культур: моченые яблоки, прелая трава, сырая земля, конская попона, лимон и древесина. Вкус напитка одновременно простой и сложный. Идеальный баланс и легкость скрывают целую вселенную оттенков и полутонов. Безусловно, на всех этапах доминирует кислинка, которая обволакивает и бодрит, влечет за собой и успокаивает.

Гёз от 3 Fonteinen — это самое настоящее вкусовое путешествие по Бельгии. Из полей перемещаешься в погреба, а затем направляешься в конюшню.