Фуллер’с Империал Стаут / Fuller’s Imperial Stout (0,5л.*бут.)

250 лет назад среди всех сортов пива европейская знать отдавала предпочтение стаутам, которые считались элитным напитком и в больших количествах поставлялись императорским дворам. В результате появился имперский вид стаутов, а позднее и его разновидность — «Имперский русский стаут».

Плотное и крепкое темное пиво Fuller’s, Imperial Stout изготавливается в аутентичном классическом стиле 18 века с небольшими изменениями. Для того, чтобы подчеркнуть цветочный оттенок хмеля Centennial, во время варки в сусло добавляют сухие бутоны роз, которые наполняют вкус пива дразнящими нотками восточных сладостей.

Компания Fuller’s выпускает Imperial Stout в ограниченном количестве. Особенность пива состоит в том, что оно продолжает созревать в бутылках (Bottle Conditioned) и способно развиваться в течение нескольких лет как хорошее вино. Стаут рекомендуется пить неторопливо, небольшими глотками, наслаждаясь моментом дегустации.

Пиво демонстрирует хороший баланс довольно высокой, но не агрессивной горечи со сладостью солода. Присутствующие во вкусе тона карамели, горького шоколада и кофе уравновешиваются тонким цветочным характером, нотками рахат-лукума и лакрицы. Богатое послевкусие отмечено нюансами шоколада, вишни и кофе эспрессо.