Шнайдер Вайс ТАП 5 Хопфенвайс / Schneider Weisse Hopfenweisse (0,5л.*бут.) 8,2%

«TAP 05» Mein Hopfenweisse создано в новом для светлого пива стиле — пшеничный двойной бок. Идея создания этого исключительного непастеризованного пива родилась в 2007 году благодаря сотрудничеству американских пивоваров из Brooklyn Brewery со знаменитой немецкой пивоварней «Schneider & Sohn».

Бруклинского пивовара Гарретта Оливера всегда восхищал хрупкий баланс вкусов в пиве «Schneider Weisse», а Ханс-Петер Дрекслер давно наслаждался взрывным хмелевым характером пива «Brooklyn East India Pale Ale». Концепция Гарретта о сотрудничестве сводилась к тому, чтобы каждый пивовар варил один и тот же бледный хмелевой пшеничный бок, но на пивоварне друга, с использованием местных сортов хмеля. В своем варианте американцы добавили в «ТАП 05» большое количество хмеля и подняли уровень алкоголя. Изначально на этикетках пива было указано, что сварено оно совместно с бруклинцами, но теперь указывается только «Schneider & Sohn». Варится пиво в Германии, по тому же рецепту, что и в США, только оно обладает меньшей крепостью.