Вайд Стрит Идол Айз / Wide Street Idol Eyes (0,75л*бут) 4.8%

Этот комплексный золотистый сауэр эль смешанного брожения. В отличие от большинства сортов пива, которые варят с использованием одного штамма дрожжей, смешанное брожение означает использование микса различных штаммов дрожжей плюс бреттаномицеты и лактобактерии, которые придает элю комплексную кисловатость по прошествии времени нахождения в бочках. Айдл Айз выдерживали 1 год в танкерах из нержавеющей стали, а затем еще 1 год в бочках из-под Шардоне/Chardonnay, что придало этому напитку вкус и аромат ананаса, дыни, персика и лайма плюс сухой финиш. Никаких техник для скисления не использовали, только годы выдержки дали такой результат.
Идеальный напиток для больших компаний!

В переводе с англ. глаза кумира. Назван по песне группы Common Saints из Лондона, Великобритания.

Хмель: эль дорадо (el dorado), халлертау блан (hallertau blanc)
Солод: пейл (pale), овсяной (oats)

Может иметь дрожжевой осадок! Хранить в холодильнике в вертикальном положении, наливать аккуратно!