Октябрь Авантюрин Розе / Cider Rose Semi-Dry (0.75л.*бут.) 5%

«Авантюрин» Розе — уникальный полусухой яблочный сидр, исключительность которого заключается в добавлении сока красной, белой и черной смородины. Таким образом, получается неординарный «трижды смородиновый» сидр. Для изготовления сидра использовали яблоки урожая 2021 года сортов Пепин, Осенне полосатое и локальные сорта зеленых яблок. Яблоки выращивают на Южном Урале в парке Гардарика в радиусе 100 км от сидерии, что позволяет транспортировать сырье достаточно быстро без потери качества. Каждый сорт был сброжен отдельно в астурийском стиле с использованием диких дрожжей. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали длилась целый год. Летом 2022 года был собран урожай смородины сортов Уральская красавица, Уральская белая, Миасская черная, Уральский сувенир и другие. Всего использовали 8 сортов смородины. Чтобы получить естественно сладкий сидр, осенью 2022 года отжали сок из яблок местных сортов и провели криоконцентрацию. Затем все компоненты смешали. Перед бутилированием провели фильтрацию и насыщение углекислым газом.

Авантюрин — мелкозернистая разновидность кварца, горная порода, которая представляет большое значение для Челябинской области и региона в целом. Поэтому и сидр получил такое символичное название, став также символом региона.

Вкус сидра очень питкий, мягкий, освежающий, с деликатной сладостью и живой ягодной кислинкой, сочными яблочными тонами в послевкусии.