Хопфули Нисокс Манго ИПА / Hopfully Kneesocks Mango IPA (0,44л.*ж/б.) 7%

Крепкий, гладкий и замутненный, как сок, ИПА в стиле Новой Англии с добавлением аппетитного манго. Нисокс – это манговый кайф с дополнительными нотами тропических и цитрусовых фруктов, которые получаются благодаря использованию особой смеси хмеля Айдахо 7 и Азакка. Добавление манго, невероятно сочного фрукта, подчеркивает тропические нотки хмелей и создает прекрасный баланс хмелевой горечи и приятной фруктовой сладости.

Производители называют его манговый ИПА (см. этикетку), потому что для его создания использовали огромное количество манго, но по части стиля это определенно ИПА в стиле Новой Англии. Манго добавляют на стадии брожения пива. Когда первичная ферментация закончилась, в чан добавляют манговое пюре. За счет сахаров, имеющихся в пюре, это пиво проходит вторичную ферментацию. Чтобы добиться мутности пива в стиле Новой Англии, пивовары Хопфули используют солод с высоким содержанием белка (пшеничный) и добавки в виде овсяных хлопьев. А также дрожжи с эфирным профилем и низкой флокуляцией* (Лондон Эль III / London Ale III).

В переводе с англ. гольфы, гетры. Название пива было придумано на основе дизайна этикетки, который был создан художником-иллюстратором Руан ван Влиет (Ruan van Vliet) из Дублина.

Хмель – Айдахо 7 (Idaho 7), Азакка (Azacca)
Солод – Марис Отер (Maris Otter), Овсяные Хлопья (Flaked Oats), Пшеничный (Wheat), Декстрин (Dextrin)