Хёге Св.Идесбальд Дубль / Huyghe Brewery St.Idesbald Dubbel (0,33л.*бут.)

«St. Idesbald» Dubbel — крепкий бельгийский эль дюббель, сваренный по лицензии цистерцианского монастыря Ten Duinen. Несмотря на крепость, это пиво отлично пьется и не оставляет впечатления тяжести. В его мощном вкусе преобладают кофейные тона, происходящие от использования прожаренных солодов. Ближе к финишу раскрывается заметная горечь. Аромат пива сладкий, карамельно-солодовый. «Св. Идесбальд» Дюббель составит гастрономическую пару красному мясу, в том числе утке, лесным грибам и десертам с шоколадом.

Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в «Brouwerij-Mouterij den Appel». После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на «Leon Huyghe Ltd».

Вкус пива полный, сильный и стойкий, в нем доминируют тона кофе и прожаренных солодов. В послевкусии присутствует выразительная горчинка.