ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «Chilli / Chile Beer»

Chilli / Chile Beer — это пиво, в котором чили используется для придания вкуса, аромата и резкости. Характер чили может варьироваться от тонкого до интенсивного. Аромат чили может присутствовать или отсутствовать.

В рамках данного руководства к этой категории относятся все сорта пива, приготовленные с использованием чили. Пиво с перцем чили, представляющее больше одного стиля — например, пиво с чили и шоколадом, — должно относиться к категории пива с перцем чили, а не к экспериментальному пиву.

Характер чили может быть травяным, пряным или острым, но вкус и аромат чили должны гармонировать с основным стилем.