Хёге Делириум Делириа / Huyghe Brewery Delirium Deliria (0,75л.*бут.) 8,5%

«Delirium Deliria» — крепкий светлый эль, сваренный женщиной в честь прекрасной половины человечества. Он прошел повторную ферментацию в бутылке, придавшую ему оживленную карбонизацию и мягкую глубину вкуса. Варка этого пива осуществляется раз в году, она специально приурочена к празднику 8 Марта. В его вкусе и аромате хорошо прослеживаются фруктово-яблочные оттенки и характерные цветочные нотки, напоминающие Шардоне. Послевкусие покоряет тонкостью и сложностью, в нем доминирует мягкая хмелевая горчинка. Эль «Делириум Делирия» хорошо сочетается с плотными овощными и мясными блюдами.

Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в «Brouwerij-Mouterij den Appel». После Первой мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на «Leon Huyghe Ltd».

Вкус пива мягкий и одновременно глубокий, в нем прослеживаются гармоничные фруктово-цветочные нотки, перетекающие в пряные оттенки хмеля. Послевкусие утонченное и горьковатое, сложное.