Баркаизтеги Премиум дель Паис Васко Эск / Barkaiztegi Premium del Pais Vasco Euscal (0,75л.*бут.) 6%

Barkaiztegi, Premium del Pais Vasco Euscal — нефильтрованный и непастеризованный сухой сидр категории Euskal Sagardoa. Сидр изготовлен из яблок, собранных в степени оптимальной спелости в садах семейства Иризар. После отбора и очистки яблоки прессуются. В течение первых двух недель яблочное сусло подвергается первичной ферментации, во время которой сахара в основном превращаются в алкоголь. Далее начинается малолактическая ферментация, во время которой яблочная кислота превращается в молочную. Напиток может содержать естественный осадок, что является подтверждением его натуральности. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать, сидр нужно наливать в бокал с высоты вытянутой руки, что позволит насытить его воздухом.